CALENDAR
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< April 2019 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
コスタリカ・ラ・リア‐マイクロミル エル・ドラゴン農園

【コスタリカ・ラ・リア・エル・ドラゴン農園】

 

国名:コスタリカ
地区:タラス地区ラ・レグア・デ・アセリー
標高1650〜1700m
マイクロミル:ラ・リア
農園:エル・ドラゴン農園
オーナー:ルイス・アルベルト・モンヘ・ウレニャ、オスカー・アドルフォ・モンヘ・ウレニャ
製法:ホワイトハニー製法
品種:カトゥーラ種
2007年にマイクロミル(小さな生産処理場)を作り、品質向上に努めています。
カップ・オブ・エクセレンスに何度も入賞しています。
 

オレンジ、チェリー、ナッツの風味 キャラメルの甘みが特徴です。

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 09:40 | - | - |
Tuesday OPEN !
下北沢 コフィア エクスリブリスは火曜日も営業致します。
13:00〜19:00まで、ラストオーダーは18:00です。




5/1から5/6まで東府中ケトルにて前田一郎さんと関美穂子さんの2人展「薬缶と二人」

関さんの卵巾着

関さんの日傘

前田さんのコップ

※東府中 ケトルは火曜日定休日です。
4/30と5/7もお休みいたします。
| 営業日時 | 00:00 | - | - |
ケニア・ギチェロリ−ファクトリー AA

ケニア・ギチェロリーファクトリーAA

 

国名:ケニア
地域:エンブ県 ギチェロリ地区 キブグ
標高:1650m
生産処理場:ギチェロリ−ファクトリー
品種:SL28、バティアン、ルイル11 

1200名の小規模生産者が所属するギチェロリーファクトリーのコーヒーです。昨年は等級がABでしたが今回はAAです。昨年のギチェロリはどのロットも素晴らしかったです。
 

ピーチ、パッションフルーツ、フローラル、キャンディの甘み

| 新着スペシャルティコーヒー | 08:32 | - | - |
コスタリカ・ロス・アンヘレスーマイクロミル ドン・カイート農園 ティピカ・メホラード種 ホワイトハニー製法

コスタリカ・ロス・アンヘレスーマイクロミル ドン・カイート農園 ティピカ・メホラード種 ホワイトハニー製法

 

国名:コスタリカ・
地区:タラス地区 サンタ・マリア・デ・ドータ
標高:1900m
マイクロミル:ロス・アンヘレス
農園:ドン・カイート農園
オーナー:ルイス・リカルド・カルデロン・マドリガル、カルデロン・カスティージョ一家
品種:ティピカ・メホラード種
生産処理方法:ホワイト・ハニー製法

ロス・アンヘルス‐マイクロミル、2度のCOE優勝歴があります。オーナーのリカルドさんは苦労して農園を買い足し現在の成功に至っています。コンテスト優勝の賞金を全て近隣の人の為に使っています。すぐ隣のグラニートスは弟さんのマイクロミル。2月の訪問で感銘を受けた生産者のお一人です。

 

ピーチ、ストーンフルーツ、フローラル、キャラメルの甘みが特徴です。

 

 

 

| - | 18:22 | - | - |
STANDART #8

「STANDART #8」

ロースターからバリスタ、スペシャルティコーヒーを愛するカスタマー迄、幅広い層をカバーするインディペンデントマガジンです。記事の切り口、デザイン、写真の美しさが秀逸です。編集者が雑誌を作る姿勢にコーヒーに対する深い洞察と愛情を感じます。



最新号入荷しました!

【COFFEE】種からはじまるストーリー/タンザニア/新しい値付けシステムの必要性/お茶の栽培について

【PEOPLE】Meet Your Stokists/Meet Your Barista/音楽とその意味/ボスでいるということ/Meets Your Stokist

【WORLD】コーヒーのアップサイクル/Meet Your Guests/好みの問題/アテネ

読み応えあります!

240mm×180mm×10mm クリックポストはご利用頂けますが、1冊迄です。コーヒー豆は100g迄同梱できます

| - | 14:45 | - | - |
おとなの美文字レッスン!

おとなの美文字レッスン
東府中kettleで月一回、第2土曜日の19:00〜20:30開催中です。

今月は4月13日です。

美文字.jpg

受講前と受講後、字のきたなさには自信があったのですが見事ビフォアアフターされました。

講師は内田ユカリさん。(全日本諸芸文化院理事 かな・漢字師範)

お申込み、お問合せはこちらからお願い致します。

予約サイト http://www.pen-fude.com/yoyaku/

メール toiawase@pen-fude.com

| ワークショップ | 09:20 | - | - |
「薬缶と二人」ケトルに関わってきた二人で薬缶にドボン。しばらく潜って遊びます。
GW東府中ケトルにて開催いたします2人展のお知らせです。

" 薬缶と二人 "
「ケトル」やコフィア エクスリブリスのお店のオープン時からお世話なっております大好きな作家さん「おふたり」にお願いして作品もりもりの展示会を開催いたします!




おひとりはお店のロゴマークやコーヒーのエクスリブリス、包装紙などを作ってくださっている京都の型染め作家 関美穂子さん、



もうおひとりはアイスコーヒーのグラスやお冷のコップ、ランプシェードなど作って下さっている長野のガラス作家 前田一郎さんです。
初日はおふたりともケトルにいらっしゃいますのでどうぞ皆様遊びにいらして下さい!
5月1日から6日まで無休、展示会期間中は 11:00から19:00まで営業致します。喫茶のラストオーダーは18:00です。

ヤスミさん


ペンギンみんみん
そして6日の最終日は長野のSSWヤスミさんとうちのスタッフみんみんのライブもございます。
※要予約※
会場 東府中ケトル
19:30演奏スタート(開場19:00)
ワンドリンク付き2800円
ご予約は coffeaexlibris@gmail.com
おおたはら まで
お名前、ご予約人数、お電話番号をお知らせ下さい、担当 おおたはら から返信メールが届きましたらご予約完了です。
送信後2~3日しても返信がない場合お手数ですがケトルまでご連絡下さい。
東府中ケトル0422013070

皆さまのお越しをお待ちしております。
| イベント | 15:30 | - | - |
コーヒーセミナー「コスタリカ・マイクロミルズ」追加日程です!

先日コスタリカから無事帰国致しました。

 

14のマイクロミル(小さな生産処理場)を周りましたが、そのうち6か所がCOE優勝農園、その他も上位入賞歴のある名農園ばかり、ボルドーの有名シャトー巡りのようなとても贅沢な視察でした。多くの農園に共通するのは農園主のモチベーションの高さです。優勝農園はどこも本当に良く整備、手入れされて美しく、常に新しい事にチャレンジしています。今回は訪問した農園の写真や動画を中心に生産者に焦点をあてた生産国セミナーになります。コスタリカの特徴的な生産処理方法であるハニー製法についてもご説明致します。この機会にコスタリカの生産者についてご理解を深めて頂ければ幸いです。

 

下記追加日程です。お時間ございましたら是非ご参加下さい。

 

4月9日(火)19:00〜21:00 下北沢COFFEA EXLIBRIS

 

受講料 ¥2500(税込)要予約 店頭、メールにてお申込み下さい。

(当日キャンセルは理由の如何によらず全額のキャンセル料がかかります点ご了承下さい)

 

ご希望日時、開催場所、ご参加人数、ご参加者様氏名、ご連絡先を明記し、下記アドレスでお申込み下さい。

 

coffeaexlibris@gmail.com おおたはらまで

| コーヒー教室 | 10:32 | - | - |
コロンビア・ロス・アグアカテス農園

【コロンビア・ロス・アグアカテス農園】

 

国名:コロンビア
地区:トリマ県イバゲ・チナ・アルタ
標高:1750m
農園:ロス・アグアカテス農園
オーナー:ルイス・エルネスト・ニエト
品種:カトゥーラ種、コロンビア種
生産処理方法:フーリーウオッシュド製法
 

ダークチョコレート、ベリー 滑らかな舌触りが特徴です。

 

エクスポーターのオーナーがニューヨークなどのギャラリーで気にいったデザインを買取り麻袋に印刷しています。

ワインのエチケットのようで素敵です。

 

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 15:45 | - | - |
耽美と反抗 私の中のロマンティコ
"conejo"
クロセマサコさんの帽子展のお知らせです。



今回のテーマは
「耽美と反抗 私の中のロマンティコ」
場所はno12 GYALLRY
4/13 sat-4/17wed

14:00-18:00 ※最終日は17:00まで

去年の秋に東府中ケトルで"Uncommon Places" と題して素敵なお帽子をたくさん展示販売して下さいました、今回の春夏物もケトルにて販売する予定ですのでお楽しみに〜!

| わたくしごとですが | 00:34 | - | - |
| 1/127PAGES | >>